酱香鱼做法大全

1.将鲅鱼解冻，去除内脏和鲅鱼头，直接去除鲅鱼头上的肉，然后将鲅鱼切成厚片。...

2.大蒜去皮，葱、姜换成刀、椒、酱备用，鲅鱼片蘸面粉。

3.锅中加入花生油，烧热，将鲅鱼片煎至两面变黄。最后，加入葱、姜、蒜和胡椒翻炒至香。

4.将炸好的鲅鱼片放入砂锅中，然后放入葱姜蒜和花椒，倒入清水，开大火，倒入酱香汁。...

5.大火烧开后改小火慢炖。