猪蹄炖了三个小时还没炖。怎么了?

猪脚是我们日常饮食中常用的材料之一。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可被人体吸收利用。猪脚还有美容护肤的功效。猪脚是很多女性朋友的最爱。口感细腻，肉质有弹性，可用于多种烹饪方法。最常见的一种方法是煮猪蹄，但是很多人在煮猪蹄的时候会加另外一种。煮出来的猪蹄又软又好吃，家人都喜欢吃。

猪蹄是许多人喜爱的食物。看起来有点油腻，但是越吃越香，对美食很有吸引力。尤其是没有肉的朋友，我们平时在家做猪蹄的时候，一般都会做红烧猪蹄或者猪蹄。

自己煮的猪蹄不是软的吗？与蒸无关。因为少了一样东西。

红烧猪蹄好吃，蒸猪蹄更好吃。但是有人发现水煮猪蹄吃起来不软，也不是特别好吃。这时候人们可能会觉得蒸的时间太短了，但这和蒸的时间无关。主要是人蒸的时候漏了一件事。

我们通常在烫猪蹄之前先煮一锅开水。焯水后，将猪蹄再次洗净，准备放入干净的锅内煮熟。再煮猪蹄时，通常要用姜、葱、调料、盐等调料。因为这个调料，主题更有意思。但是，为了让猪蹄变得又软又好吃，其实还有一种必要的调料。这是米醋。

很多人做猪蹄的时候不知道米醋的作用，所以不加米醋。不知道米醋在煮猪蹄的时候作用很大。加入米醋可以让猪蹄在煮的时候更加鲜美，更加松软。

猪蹄本身不是特别疼，所以煮的不好，味道也不会更好，所以想吃猪蹄就要煮的嫩一点。想把猪蹄煮透，就不能像以前一样全煮了。大火煮沸后，你应该用米醋煮它们。这样煮出来的猪蹄更好更软，家人都喜欢吃。