金华火腿的正确吃法是什么？

金华火腿的食用方法

1.蒸:将修剪干净的整条火腿放入盘中，放入水中蒸，这样:(l)肥肉(皮面)朝上，瘦肉朝下。(2)如果用铝锅或铁锅蒸，500克火腿片蒸35分钟左右，再小火炖5分钟；如果火腿去皮后蒸，蒸30分钟左右，再小火炖5分钟；入蒸锅蒸40分钟，焖5分钟；蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食物。(3)蒸熟后取出，捞出汤汁(汤汁可单独使用)，凉透。(4)切片吃，先去皮，脂肪朝上，按横纹切片(如果顺纹切，肉会有老的感觉)。切片越薄越好。

2.清蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)。一般有鲫鱼、比目鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。被选中。洗完之后，抹一点盐。把火腿片盖在鱼上，塞到鱼肚子里，蒸鱼。

3.炖菜:(1)火腿炖鸡、鸭、鲜猪蹄或鲜猪爪。火腿一定要洗干净刮干净，先放入水中炖，然后加入鸡鸭或蹄子和猪爪，炖透。(2)将火腿块放入砂锅中，用文火煮熟，横向切片。(3)用新鲜的猪肉、牛肉、禽肉、海鲜在砂锅里煮火腿，汤汁鲜美。

4.火腿切片也可以用来烧鳗鱼、豆腐、冬瓜、鱼翅、淡菜、鱼头。

5、制作甜食:火腿片配蜜饯、果脯、莲子、樱桃等。，加入少量冰糖或白糖，用文火炖。

6、做火锅底料等。：