吃西红柿的四种最佳方式

一、番茄炖豆腐

1.向碗中加入半勺代糖、1勺酱油、3勺陈醋、半勺淀粉和1勺番茄酱，搅拌均匀。

2.将一盒豆腐切成小方块，倒入1碎蛋液。

3.少油，热锅，把豆腐炒到金黄。

4.蒜末翻炒，倒入番茄丁，加盐翻炒沙子。

5.倒入豆腐，煮2-3分钟，大火收汁。

二、番茄肥牛针磨

1.将肥牛焯一下，放入葱姜炒香。

2.倒入番茄翻炒出汁，加入适量的水，适量的胡椒粉，一勺酱油，适量的盐，一勺蚝油，将金针菇放入水中煮沸，煮熟。

3.加入肥牛再煮一分钟，最后撒上葱花。

第三，西红柿炖牛腩

1.牛腩洗净切块，将姜片、葱、料酒放入锅中用冷水焯一下捞出。

2.锅中热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角，放入冰糖炒。

3.将牛腩炒至焦黄，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，搅拌均匀。

4.将水加热至牛腩过了，放一半番茄块，加一勺盐，转移到高压锅里炖30分钟以上。

5.加入剩下的一半西红柿和土豆块，煮熟，收集汁液。

第四，番茄汤

1.将西红柿削皮并切成丁，将小蔬菜切碎。

2.爆香葱花，放入西红柿丁，翻炒出汁，加入一勺酱油和一勺盐，倒入一碗水。

3.面粉加少量水分几次，搅拌成小疙瘩，边开边搅水。

4.将疙瘩煮熟，倒入小青菜拌匀，倒入蛋液再煮。