五花肉鸡汤用什么食材？

五花鸡的配料有花椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。

练习:

1.猪肚两边都要清洗干净。可以放入适量的面粉揉一揉，然后用白醋洗一洗，让它干一些。洗净后，用醋、盐、酒浸泡十分钟。

2.将一整只鸡用热水焯一下，然后用冷水洗净，将准备好的材料塞进鸡的肚子里，再将鸡塞进猪的肚子里。

3.锅中放水，将装好的五花鸡放入锅中，放入姜片，倒入少量料酒，焯水一次，然后再次加水，大火烧开，再转小火一小时。

4.取出红烧五花鸡，切片，然后全部放入锅中再煮半个小时，红烧五花鸡就完成了。