乌鸡汤的营养熬制

乌鸡汤富含黑色素，具有滋阴补肾、益肝补虚的作用。因此，偶尔喝点乌鸡汤，可以帮助人们改善精神疲劳和四肢无力的状况。下面是我给大家分享的乌鸡汤营养炖品。我希望你喜欢它。

乌鸡汤的营养炖法1:西洋参乌鸡汤的配料

1乌鸡(重约600克)，西洋参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精适量。

准备

1.将乌鸡剁碎，用清水洗净血水。西洋参片和枸杞子分别用水洗涤。

2.将锅里的水沥干，放在火上烧开，然后将洗净的乌骨鸡倒入水中。

3.将焯水好的乌鸡块和姜片放入炖锅中，然后加水，大火烧开，撇去表面浮沫。

4.加入西洋参片和枸杞，盖上盖子，小火炖2小时左右。鸡块煮好后，加入精盐和味精调一下口味。

乌鸡汤的营养炖法二:黑豆红枣乌鸡汤材料

黑豆150g，何首乌100g，乌骨鸡1，红枣10，生姜5g。适量的盐。

工作方法

1.乌鸡洗净备用；将黑豆放入锅中干炸至豆皮开裂，然后用清水洗净，沥干水分备用。

2.何首乌、生姜、大枣分别洗净，生姜去皮切片，大枣去核备用。

3.汤锅放入适量清水，大火烧开，加入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣、生姜，再用中火继续煮3小时左右。最后加盐调味，就可以喝到美味的汤了。

技巧

1，一定要煮够时间，食材的营养才能渗透到汤里。

2.黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，降低血脂，黑豆中的纤维素含量高，能促进胃肠蠕动。想减肥的人可以放心吃。

乌鸡汤营养炖法三:黄芪乌鸡汤的材料

主料:乌鸡600克，辅料:黄芪10克，胡萝卜30克，调料:葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克。

工作方法

1.将乌鸡宰杀、去内脏、清洗干净；

2.将黄芪切片；

3.胡萝卜洗净，切片；葱、姜切丝备用；

4.将乌鸡用开水焯一下，沥去血腥味和油腻；

5.乌鸡与黄芪、胡萝卜一起放入大汤碗中；

6.将盐和胡椒用水溶解；

7.将椒盐水烧开浇在黄芪和乌鸡上，蒸半小时。