肠粉广式超人气早餐有哪些家常做法？

肠粉在广东菜中非常有名。很多外省的朋友来广东省旅游时，都想点一份广式肠粉，尝尝这种大众早餐。一些朋友甚至来到广东省只是为了尝试广式早餐。其实外省的朋友想吃广式肠粉，不用特意来广东，因为我们在家就可以做这种好吃的早餐。我来介绍一下肠粉的自制方法，这是广东很受欢迎的早餐。

首先要准备好相应的食材:粘米粉、熟面条、玉米淀粉、生菜、香葱、盐、食用油、耗油、酱油、水淀粉、糖。同时也可以根据个人口味准备食材做肠粉。比如你比较喜欢吃鸡蛋和瘦香肠，可以准备猪肉馅和鸡蛋。食材准备好之后，准备一个盆，把粘米粉、熟面条、玉米淀粉一起放在盆里，加一点水搅拌均匀。搅拌差不多的时候，加入200毫升左右的水，搅拌成米浆。接下来在猪肉馅中加入少许盐，腌制10分钟左右。在腌制猪肉馅的过程中，可以将鸡蛋打碎，小葱洗净，切成段备用。然后准备一个盘子，倒入适量的米糊。倒的时候注意只要薄薄的一层米糊就够了，同时放一点肉，鸡蛋，洋葱。

接下来，把水放进锅里。水烧开后，将盘子放入锅中，盖上锅盖，继续蒸2-3分钟。揭开盖子后，如果肠粉鼓起，变得透明，说明肠粉熟了。这时候用刮刀从一端往另一端刮肠粉，肠粉自然就卷起来了。之后就可以准备吃肠粉用的酱了。我们可以在锅里放食用油，用小火煮一会儿，然后加入少许蚝油、酱油、盐、糖和水，加水和淀粉勾芡做成酱。我们只要把肠粉放在盘子里，浇上酱汁，美味的肠粉就做好了。？

看完是不是觉得很简单？如果你想吃东西，赶快行动吧！