冻章鱼怎么吃到正宗的冻章鱼？

2.先将冷冻章鱼自然解冻，切成段备用。

3.然后将准备好的大蒜去皮，用刀切成大块。生姜洗净切丝。洋葱洗净，切成小块备用。

4.用剪刀将干辣椒剪开备用。

5.将锅里的油烧开，将干辣椒倒入锅中，小火慢炒。

6.炒出香味后，将葱姜蒜末倒入锅中继续翻炒。

7.炸出香味时，将切好的章鱼倒入锅中，大火翻炒。

8.翻炒均匀后关火，加入适量生抽和几滴老抽继续翻炒。

9.炒好后加入适量的糖和鸡精继续炒。

10，翻炒后加入适量盐翻炒。

11.均匀抄好后，出锅，装盘。