白萝卜玉米炖骨怎么做？

我喜欢喝汤，所以汤和水总是缺一不可。没有汤，再好吃的菜，感觉都少了点什么。萝卜和玉米是炖汤的好食材，味道清淡，炖着吃。...

等级

炖肉？咸味5小时10分钟？低热

主要成分？四个人。

猪骨1000g，白萝卜1，玉米1。

佐料

干枣2个，桂圆2个，枸杞10，盐1小勺，姜1，蒜1，葱1，白醋10，酱油10，料酒。

萝卜玉米炖骨第1步？

准备原材料

第二步

锅中放入适量的水，加入适量的料酒，加入一根棍子烧开焯水。

第三步

葱白切小块，姜蒜略捣碎。

第四步

将白萝卜切成滚刀块。

第五步

把玉米切成小块。

第六步

将白萝卜、大枣、枸杞子、去皮桂圆、生姜、大葱、蒜瓣放入砂锅中，加入适量的水烧开。

第七步

将骨头用水焯水，放入锅中翻炒，加入少许盐、少许酱油和白醋，翻炒至入味。

第八步

将炸好的骨头放入沸腾的砂锅中炖两个半小时。

第九步

加入玉米，煮20分钟左右。

步骤10

出锅了

萝卜玉米炖骨成品图

烹饪诀窍

干炸后，棒骨的口感比直接放进去的好；？

多放一点盐炒骨头，味道会更好。后期汤中不需要放盐，也不要加太多酱油，以免影响色泽。？

煎的时候不要烧的太多，要勤翻，不要把骨头煎黑。