什么茶最能减脂？

茶叶中的成分包括多酚、儿茶素、单宁、咖啡因、茶氨酸、磷等。其中多酚、儿茶素、咖啡因等已被多项科学研究证实，具有减肥、降血脂、预防心血管疾病等功效。营养学家说，根据一项多酚和儿茶素的人体实验，超重和肥胖的受试者每天喝一瓶高多酚和儿茶素，12周后，发现平均减少1.6公斤。主要是儿茶素可以刺激交感神经，促进身体热量代谢和脂肪氧化分解，也可能有抑制食欲的作用。

有哪些凉茶？

不是所有的茶叶都适合做凉茶！一般来说，可分为非发酵茶(绿茶、黄茶)、部分发酵茶(白茶、包装茶、高山茶、冻顶乌龙茶、铁观音、白浩乌龙茶)和完全发酵茶(红茶、黑茶、普洱茶)。从特性上来说，完全发酵茶不适合冷浸，但不发酵茶叶。

如果要提取茶叶中的有效成分，就要看温度、时间、茶叶品种和使用比例。发酵茶适合短时间热浸，短时间即可得到甜茶风味、茶多酚和儿茶素，而未发酵茶适合长时间冷浸，浸泡12小时才能得到甜茶风味、茶多酚和儿茶素。

研究发现，茶叶在热水中浸泡的时间越长，咖啡因和单宁酸的释放越多，而冷茶叶中的咖啡因和单宁酸比热茶叶中的低。因为过多的咖啡因和鞣酸容易刺激胃酸分泌，摄入过多会伤胃。

如果想兼顾健康的茶多酚和儿茶素，减少过量咖啡因和单宁酸的释放，浸泡12小时以上是个不错的选择。想尽快喝到健康的一杯茶，建议水温60℃ ~ 95℃，浸泡时间3分钟左右。

喝茶的最佳时间是什么时候？

要避免伤胃，喝茶除了温度还应该注意哪些问题？喝茶有很多好处，比如减肥、减脂、预防心血管疾病、提振精神、舒缓情绪、缓解疲劳等。，但是喝茶对时间更有效。营养学家尤伟明指出，饭后1小时喝茶是最合适的时间。大多数人饭后开始犯困，主要是因为血液流向胃部，大脑在工作时缺氧，所以喝一杯茶可以刺激中枢神经，提振精神。

如果在错误的时间喝茶，要小心，会影响身体健康。因此特别提醒，以下时间是喝茶的错误时间，包括:空腹6小时以上，进餐时，因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，阻碍消化，空腹喝茶更容易使胃酸分泌感到不适。