金钱草大米加工工艺

及时传播绿色。菊花米采摘后要用洗衣篮等通风装置装运，严禁用密封塑料袋存放。运输过程中，应防止踩踏、重压、受热、变色；菊花芽进厂后要及时铺开，放在通风良好、干燥、清洁的水泥地面上，厚度不超过10 cm，让部分水分自然挥发，将杂质分拣出来，便于加工。

固定和干燥。菊花芽展开2-3小时后即可固定。温度在150 ~ 200℃之间，灭活后需要摊凉，再用热风烘箱烘干，厚度不超过3 cm。1-2小时菊花米表面干燥时，取出放入箱中，存放2小时以上。当菊花米内核的水分渗透到外层时，进行第二次干燥，直至完全干燥。标准是含水量

菊花米烘干后要再次清洗，并按标准分类包装。储存仓库应防潮避光，通风干燥，防止污染变质。