菊花和皇料理有什么区别？

皇帝的菜和菊花没什么区别。同是一道菜，只是各地叫法不同。在古代，菊花是专门献给皇帝的贡品，所以被称为皇帝的菜。

菊花是菊科植物。具有清血养心、润肺化痰的作用。李时珍说:“我们每年九月播种，到了冬天和第二年春天，茎叶丰满细嫩，并有微微的蒿香味，故名藜蒿。花是暗黄色的，形状像一个叫秋花的人。

菊花主要有两个品种:大叶和小叶。

杭白菊也叫菊花或杭白菊。叶大而厚，短而浅，匙形，绿色，有蜡粉；茎短、密、粗，浅绿色，质地柔软，纤维少，品质好；它耐热，但耐寒性差，生长缓慢，成熟稍晚；适合在中国南方种植。

杭白菊又叫菊花、杭白菊。它的叶子狭窄，有许多刻痕，叶肉深、绿、薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性强，但耐热性较差，成熟较早；适合北方地区种植。