酸辣白菜怎么搭配？

材料

材料:白菜250克。

调料:白糖30g，醋15g，花生油7g，盐2g，花椒(红尖干)5g，葱5g，姜5g，白蒜5g。

工作方法

1.将白菜去老叶，洗净，切成细丝，用开水烫一下，放凉，挤出水分，放入盘中，用精盐拌匀。

2.红辣椒切丝待用。

3.将葱、姜、蒜分别洗净，切成丝。

4.锅中放油，放入辣椒丝略炒。

5.加入葱丝、姜丝、蒜丝翻炒。

6.加入醋和糖。

7.当糖醋汁变得粘稠时，倒在白菜上，搅拌均匀。