你知道中国十大禁菜吗？(中国六大禁菜)
1，醉虾
顾名思义，就是把活虾放进酒里，很快虾就醉了。
具体操作步骤如下:将冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后倒入黄酒将虾完全浸泡后盖上盖子。
这样，消费者可以同时品尝到虾和酒的美味。
醉虾属于成都菜。
2.风干鸡肉
做风干鸡需要一定的技巧，而且一定要非常快。
这是一道藏菜。师傅拔毛，去脏，往鸡肚子里填调料，缝好，挂在通风处，速度极快。
注意，在所有这些步骤之前，鸡并没有被放血杀死，也就是说，这时候鸡还活着，然后在雪地里像风铃一样咕咕叫。
看古龙的小说一定知道，和西门吹雪对峙的人，往往一招之后就低头，胸口流血，然后反应过来被抓。
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我觉得这鸡也差不多。经过师傅的折腾，我低头一看，头发没了，内脏也变了，才知道自己上当了。可怕的是一个人一时半会不会死。
3.龙须肉和鸡爪
龙须菜和凤爪都是很优雅的菜。龙须肉是活鲤鱼的鱼须，鸡爪是活鸡手掌中间的一块瘦肉。
要吃这道菜，后院肯定有一群跛脚鸡，池子里肯定有一群无味的鲤鱼，可怜众生。
4、烤鸭掌
将活鸭放在微热的铁板上，加热涂有调料的铁板。
因为热，活鸭子会绕着铁板走，然后开始跳。
最后，鸭掌熟了，但鸭子还活着。把鸭掌切下来，放在桌子上另作他用。
《封神演义》好像手上有烙印，渐渐闻到手心焦臭。纣王笑道:
5、铁甲鱼
做法是将新鲜甲鱼放入加了调料的冷汤中，用文火煨。
乌龟还活着。当水逐渐变暖，甲鱼会因为热而喝汤，调料自然会进入甲鱼体内。
火越来越热，拿着筷子的人看着乌龟在锅里痛苦地打滚，都兴奋起来。
最后，当甲鱼煮熟后，外面的汤和甲鱼喝的汤使鱼尝起来像汤，据说非常美味。
这道菜的妙处在于它是用文火煨的。当它被杀死的时候，一定不是一下子被杀死，而是观赏者可以享受缓慢折磨的快感。
6.倒驴肉
这道菜也是驴的问题。把活驴弄好，旁边放上沸腾的老汤。
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消费者指定某个部位吃，厨师剥去驴皮露出鲜肉。
用木勺将滚烫的汤浇在肉上。肉熟了，切下来，装在盘子里端上来。
据说吃这道菜的人大多不是为了吃而吃，只是为了看如何给驴浇水，看它的面部表情。
7、三个沉默的孩子
一盘新生老鼠，一盘调料。
当消费者用筷子夹住一只活老鼠时，老鼠会发出吱吱声，当用调料沾到老鼠时，老鼠会再次发出吱吱声，当放入消费者口中时，老鼠会发出最后一声吱吱声。
菜单简单，消费者品尝这道菜需要无尽的饕餮动力和无比的勇气。
其实吃老鼠的人并不可怕。可怕的是发明这道菜的人，给了这个可怕的名字。
三索儿，把吃生物的残忍过程总结的惟妙惟肖，令人心酸。
8.猴脑
这里说的猴头菇绝不是食用菌猴头菇，而是真正的猴脑。一张中间有洞的方桌，几个人围桌而坐。中间的洞没有火锅或者麻辣烫那么大，刚好能让一只猴子的头伸出来。
一只非常可爱的猴子把它带了出来。据说是一种特别的猴子，头很大。
猴子的头从小洞里伸出来，用金属绑着，箍得很紧。用一把小锤子，头骨落下。猴子的大脑完全暴露在食客面前。
这时，一些贪吃的人已经用勺子将手伸向红白相间的猴脑，随着桌子底下奄奄一息的猴子的一声尖叫，揭开了生吃猴脑的恐怖序幕。
9.脆皮鹅肠
选取一只肥肥的活鹅，用刀沿着鹅的肛门画一圈，然后将食指插入鹅的肛门，然后旋转，再用力拔出。
这样就可以得到最新鲜的鹅肠，但是鹅的苦真是
10，炭火烤奶羊
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即将分娩的母羊被放入炭火中烧烤。用炭火烹煮母羊，据说母羊脆嫩可口。