鱼锅饼怎么做，怎么吃？

黄花鱼2公斤

花椒

八角适量

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

啤酒适度

适量的糖

适量甜面酱

适量的玉米粉

鱼锅饼的制作方法

黄花鱼清理干净，不要去头。

出锅倒油，

一般这么多油做饭就够了。

加入葱，姜，蒜，胡椒，茴香，干辣椒，

然后加入少量的糖和一勺甜面酱(甜面酱的量取决于鱼的量，差不多就够了)

都是香的。下一杯啤酒，大概半壶。

鱼煮好后，一定要用啤酒的量去沾鱼。

炖十分钟左右，再放一勺到一勺半盐。炖十五分钟左右，鱼就全炖好了，看情况。

我的锅不是很大。我一个人在锅里做蛋糕。

玉米面加开水，做成小饼，活了以后贴在锅上(不放油)。小火，饼的颜色变了，皮又干又硬。

技巧

锅大的话，把饼贴在鱼锅边上可能味道更正宗。

还有不要把蛋糕做的又大又厚，因为不容易熟。