乌克兰有哪些代表性的食物？

1.罗宋汤和罗宋汤是源自乌克兰的经典美食。罗宋汤是一种浓汤。大部分以甜菜为主料，经常加入胡萝卜、土豆、菠菜、牛肉、奶油等烹饪，所以就像一种稀粥汤，呈紫色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有许多不同的变体。

二、饺子乌克兰乌克兰也吃饺子，而且其实饺子的原产地是东欧和西亚，是当地的传统面食。但是，乌克兰毕竟和中国不一样，产品也不一样，人民的口味偏好也和我们不一样。他们的饺子馅和我们的不一样，只要能包在面团里烹饪，他们都会尝试，所以他们有很多意想不到的馅料，从基本的农家奶酪和土豆泥到南瓜、荨麻或草莓。和我们一样，饺子也是他们的日常主食之一。

三、乌克兰腊肉(Salo)，Salo是乌克兰当地的传统食品，有上千年的历史。当地人把当地的猪肉切成条状，用盐小心翼翼地包好精选的肥肉，腌制十天半月，然后根据口味直接切片或蘸酱食用。其实和国内一些地方的咸猪肉很像，只是没有金华火腿那么刺鼻，而是很简单的生咸猪肉。据说味道非常醇厚，是伏特加的必备。

4.小鸡基辅。基辅炸鸡是一种非常俄罗斯风味的食物。他们用黄油和一些蔬菜做馅，包在鸡胸肉里，然后裹上面粉和面包屑，一直炸到金黄。是一种超级好吃的肉，全世界很多餐厅都有。

5.乌克兰肉冻。乌克兰肉冻是当地人最爱吃的凉菜之一，但也是外国客人会理解为“暗菜”的食物，就像我们国内福建的笋冻一样。6.各种熟食蛋糕和甜点。乌克兰人爱吃甜食，当地有很多甜品。比如传统的小煎饼，吃起来就像千层饼，表面有各种果酱和新鲜水果，还有炼乳、巧克力或糖浆等。当然也有不同口味的，有的地方会做咸饼，浇蘑菇酸奶汁享用。