怎么炒冬瓜味道更好?

食材\x0d\食材:冬瓜一斤,青红椒两个,豆瓣酱一汤匙,酱油两汤匙,白糖和咖啡半茶匙,香葱三根,盐和味精。\x0d\练习\x0d\1。冬瓜一斤,青红椒各两个,豆瓣酱一汤匙,酱油两汤匙,白糖半茶匙,香葱三根,盐和味精适量。\x0d\2。冬瓜切成厚片;青红椒切丝;小葱切碎;将豆瓣酱、酱油和糖放入碗中搅拌,制成调味料。\x0d\3。往锅里加水,煮沸。盖上冬瓜片,中火煮至软身。取出沥干水分。\x0d\4。炒锅放油烧至四成热,再放入青红椒丝和葱丝翻炒。\x0d\5。加入调料,炒半分钟左右。\x0d\6。倒入瓜片,盐和味精。\x0d\7。翻炒半分钟左右即可食用。