初冬你吃什么？北方和南方立冬时的饮食习俗非常不同。

立冬是一个非常重要的节气，分为秋季和冬季。立冬进补从古至今，一直以来都是立冬的习俗，把食物放在第一位，以抵御寒冬的入侵。初冬你吃什么？北方立冬习俗的典型代表是饺子，而南方的立冬多以肉类为辅，如羊肉、牛肉、海鲜等。很有钱！立冬节气，有秋收和冬储的意思，用来在冬天开始时休息，奖励一家人过去一年的辛勤劳动。至今，这一传统仍保留至今。

南方立冬吃什么？

在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。在台湾省初冬的这一天，街头餐馆如“羊肉炉”和“姜母鸭”补充了冬天的婚礼。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。立冬的这一天，台湾省，婚丧嫁娶，一家羊肉炉、姜母鸭等冬季进补的餐厅，就在街头。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

在南方的许多城市，立冬想吃鸡鸭鱼肉。因为天气越来越冷，人们需要补充更多的能量，而肉类含有丰富的蛋白质，所以吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适合吃温性肉类，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

北方立冬吃什么？

中国北方的人，尤其是北京和天津的人，喜欢吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为交子来源于“性交时间”的说法。除夕是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，饺子“恋爱”了就忍不住吃。如今，人们逐渐恢复了这一古老的习俗。在冬天的开始，各种各样的饺子非常受欢迎。初冬，在河东河西的“老天津人”居住的地方，有吃南瓜和饺子的习俗。南瓜又名卧瓜、南瓜、米瓜、北瓜，是北方常见的蔬菜。一般南瓜都是夏天买的，存放在小屋或者窗台上。经过长时间的糖化，在冬天的至日上被制成饺子馅。味道和夏天的大白菜南瓜馅不一样。还需要配着醋和蒜一起吃，味道特别。

老北京人说，“立冬补冬，不补口。”立冬的规矩是吃饺子，有“北方吃饺子，南方吃鸭子”的说法。因为饺子看起来像耳朵，所以人们认为如果你吃了它，你的耳朵在冬天就不会被冻坏。所谓“立冬胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管”，其实这是个笑话，只流行于民间。按照规矩，立冬这一天要吃“南瓜”馅的饺子。