两块黑猪肉营养价值如何？如何区分两种黑猪肉？两只黑猪瘦吗？

近年来，两头乌是当之无愧的“猪中网红”，甚至被誉为“猪肉界的国宝”，但为什么两头乌这么出名呢？真的有传说中那么好吃吗？两块黑猪肉营养价值如何？如何区分两种黑猪肉？两只黑猪瘦吗？

那么，怎样才能在市场上买到正宗、安全、放心的金华“双头黑”肉呢？

金华市畜牧局的工作人员告诉记者，金华市场有很多专卖店，一般市民可以从外观上辨别金华的“两头黑”。金华的“双头黑”皮薄骨细，肉鲜红，比普通猪肉肥。

此外，自2013起，金华市政府制定了《双头黑作物振兴规划》，向部分专业养殖销售金华“双头黑作物”的企业发放农产品地理标志。

农业部门提醒，市民在购买金华良头黑猪肉时，可以到金华良头黑猪产品专卖店购买，仔细鉴别肉质。

两只黑猪瘦吗？

是的，两头黑猪是瘦肉型猪。