杏仁怎么吃

材料:低筋面粉100g，黄油180g，糖粉90g，黄油275g，鸡蛋75g？

辅料:盐2g，蛋液35g，淀粉30g，杏仁糖粉60g，杏仁粉75g。

1，挞皮原料集锦。

2.黄油软化，加盐和糖粉一起送。

3.分几次加入蛋液，搅拌均匀。

4.将低筋面粉和淀粉混合过筛，然后加入，用刮刀压成面团。

5.装入保鲜袋冷藏一小时后，取出卷成0、5cm厚的威化，用打孔机打孔，避免烘烤时产生气泡。

6、用指尖在模具中轻轻按压，去除多余部分。

7.在面团上铺一层锡纸，倒一些豆子，避免烘烤时胀缩。

8.将德普烤箱调到180度的烘烤范围，烘烤13分钟，取出豆子，冷却备用。然后做馅饼馅。

9.蛋挞馅的原料照片。

10.把黄油软化，和糖粉一起送过去。

11.分阶段加入鸡蛋，搅拌均匀。

12.杏仁粉过筛，加入拌匀。

13，放入烤好凉的挞皮中，抹平。

14.最后在表面均匀撒上杏仁片。将德普烤箱转到烘烤位置，烘烤30分钟。

15，成品。