黄秋葵怎么吃最有营养，黄秋。

秋葵是一种凉性蔬菜。胃肠虚损、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。

练一？冷秋葵

向锅中加入一些水，并将其煮沸。滴几滴食用油和盐，加入秋葵。焯3分钟去除涩味；

取出用冷水浸泡，然后取出控干水分，放在盘子里加入蒜泥、香油或酱油；

搅拌均匀即可食用。

做法二？秋葵炒鸡蛋

秋葵洗净，切段；

鸡蛋是加少量盐和鸡粉调味，加少量油和水一起煎鸡蛋，滑而软；

烧热油锅，快速翻炒秋葵，翻炒。

倒入蛋液，快速翻炒，让蛋液尽量包住秋葵，翻炒至熟。

练习三？秋葵炒肉

秋葵洗净，卷至切片，切少许肉丝。切少许生姜；

锅中放油，油七成热后放入姜丝；加入肉丝翻炒。肉丝变色时，加入切碎的秋葵；

火不停地燃烧。如果看到秋葵有点糊，可以转中小火继续炒。过程中加盐；

秋葵颜色变软时，加入少许鸡精即可食用。

练习4？培根秋葵卷

秋葵洗净，去头去尾，切成寸段，放入沸水中焯2分钟，捞出；

将腊肉切成两半(一条可以卷两段秋葵)，放入锅中(不放油)，小火煎至熟。把秋葵段卷起来放在盘子里，淋上甜辣酱。