皮皮虾什么时候最胖，皮皮虾什么时候好吃？

一般来说，皮皮虾最肥的时候是每年的四五月份，也就是每年的清明和五一期间。这个时期的皮皮虾特别肥，尤其是母虾，种子特别多。

2皮皮虾什么时候好吃？春末夏初的皮皮虾很好吃。

皮皮虾不同于螃蟹，讲究“九公十母”。皮皮虾只有在每年的4-6月份最丰满。这个时期的皮皮虾不仅皮厚多汁，而且虾酱丰富，营养价值和口感都很好。秋天的皮皮虾真的是在准备过冬，肉质丰满，口感好，没有虾酱。

3如何挑选新鲜皮皮虾1，不需要看起来很大。其实里面是空的，大的不一定好。无论买公的还是买母的，都可以通过选肉选脂来“掐尾巴”。尾部全是瓷，尾部是空的，肉少。

2.一般来说，每年的6月是分割线。6月前采摘母皮皮虾，种子多，味道鲜美。6月以后，母虾的籽少了，但公皮皮虾的肉涨得更丰满了，所以6月以后才吃公皮皮虾。

3.看虾的颜色。乍一看，如果虾的颜色是鲜艳的蓝色，就是新鲜的皮皮虾；如果颜色深，不够亮，就是不新鲜的虾。

4.看虾头。如果虾头比较弱，看起来不会掉，那就不要买，肯定不新鲜。

5、捏一下，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉质很结实。