花胶牛奶红枣的做法与功效

一、花胶牛奶红枣的做法

所需材料：花胶、牛奶、红枣、姜片、冰糖。

1、将花胶简单冲洗浸泡一下。

2、在花胶上撒上姜丝，隔水蒸10分钟。

3、关火，捞出花胶放入干净无油的盒子，装上纯净水，浸泡24小时。

4、将已经泡发好的花胶剪成幼条状。

5、红枣去核切丝，姜片拍烂。

4、将花胶、红枣、姜片放入炖盅。加入纯净水，刚没过所有材料即可。

5、花胶冻水入锅，先大火烧开，再转细火慢炖，炖90分钟。

6、然后加入牛奶、冰糖，再炖30分钟。因为受热，牛奶可能会溢出，所以牛奶加至炖盅2/3处即可。

7、这就做好了。

二、花胶牛奶红枣的功效

花胶牛奶红枣营养丰富，有养颜美容、补肾和增加身体机能都有比较明显的效果。具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用。

央视美食网-秋风起，花胶怎么吃最好？