假日家庭晚餐菜单
一，蜜汁鸡翅。食物:鸡腿、酱油、米酒、葱、姜、蒜、盐、白糖、纯蜂蜜、番茄酱、芝麻、柠檬水。
做法:先将鸡腿放入清水中浸泡30分钟，将里面的鲜血水泡出来，然后冲洗干净，在正反面划几刀。放在一个大盆里，在房间里放入葱、姜、蒜，倒入米酒、酱油、盐、白糖，拌匀，腌制30分钟。
找一个小盘子，把纯蜂蜜、番茄酱、柠檬水倒入房间，拌匀备用。将腌制好的鸡腿放入烤箱，200度左右烧12min，刷至变软，放入再次烤约10 min，再撒上熟芝麻。
二、油焖大虾。食物:龙虾，葱，姜，香赖，大蒜，小米椒，食用油，酱油，酱油，白糖，米酒。
做法:将新鲜龙虾去除须和虾线，然后用清水冲洗干净，沥干水分，放入盆中。锅内倒入油，加热至6分钟，放入小米椒、姜片、蒜粒，炒至蒜粒金黄，再放入龙虾，逐渐翻炒。
煮至颜色变鲜红色，加入米酒、酱油和少许水，再炒一分钟，加入白糖、盐，收汁。最后，撒上一撮葱和赖襄，你就可以做饭，摆盘了。
第三，明确做菜的心。食物:青菜、食用油、盐、大蒜。
做法:首先准备好小青菜，去掉枯黄的叶子，清洗干净，切块。大蒜去皮切块，炒锅加油，加热至6分钟，放入蒜粒炒香，再放入小青菜翻炒。炒三分钟后，小青菜完美，加一勺盐，搅拌均匀，即可食用。
第四，玉米排骨汤。食物:排骨、玉米、胡萝卜、盐、味精、大葱、姜。
做法:提前5分钟将一小块新鲜排骨剁碎，清洗干净，沥干表面水分放入锅中，加足水，切几片姜，倒入米酒，煮沸后保持浸泡5分钟，然后撇去里面的泡沫。
将排骨捞起清洗干净，然后放入干净的石锅中，加足水，胡萝卜去皮，切成滚刀块放入排骨中，玉米切成小块放入排骨中。流行的时候把石锅里的水烧开，然后转文火，加一点盐，再把味精烧开，熄火后加一撮葱花。
木耳炒鸡蛋。食材:黑木耳、生鸡蛋、食用油、盐、青椒、味精、大蒜。
做法:将青椒洗净，去椒籽，木耳切成小块，用清水蒸15分钟稍早，再洗净，掰成小块。大蒜去皮切片，锅中倒入水，加热至燃烧，加入黑木耳浸泡30秒左右，迅速捞起，提前准备一碗，将两个鸡蛋敲入房中，拌匀。
锅里放油，加热至6分熟，放入鸡蛋翻炒至成团，然后取出，再次放油，加热至6分熟，放入花椒和蒜翻炒1分钟，放入黑木耳再次翻炒1分钟。然后将生鸡蛋放入锅中搅拌均匀，撒上盐，即可食用。