金鳟鱼是哪里来的？

永昌县荔枝_金鳟鱼养殖繁育基地位于永昌县城以西10公里的焦家庄乡。全乡泉水资源丰富，常年不断，水质优良，富含锶、锂、锌等对人体有益的矿物质，无有害元素，无任何污染，是纯天然的瑰宝。水质和水温非常适合寒淡水鱼的生长。目前，全乡已建成1永昌金鳟鱼养殖中心，拥有金鳟鱼专业养殖户6家，亲鱼200余尾，大型鱼种2万尾，370g鱼苗20余万尾。

金鳟是虹鳟的变种，经过多年的潜心研究，已经培育成功。

金鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉少，营养价值极高，富含蛋白质，适合蒸、煮、烤、红烧、刺身等烹饪，易于消化吸收。还含有比其他鱼类高几倍的多烯脂肪酸，特别是二十碳五烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这些“脑黄金”对提高人的智商至关重要。据草原生态研究所测定，这种金鳟肉中铁、锌、钙、总维生素和胡萝卜素的含量比纳尔逊虹鳟分别高70%、50%、14%、12.93%和18.5438+0%。随着人民生活水平的提高，人们对营养的需求也从数量向质量转变。极具观赏价值的金鳟鱼体色是专家推崇的能刺激食欲的金黄色，这在其他鱼类中极为罕见。

金鳟鱼是我国渔业中著名的特色水产品。其成果达到国内先进水平，产品为国内首创。