豆腐萝卜丸子的做法，豆腐萝卜丸子怎么做好吃

食材

豆腐300g

面粉50g

胡萝卜40g

青萝卜40g

鸡蛋2个

油适量

盐适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味

2

胡萝卜和青萝卜准备好

3

豆腐压成豆渣样子

4

胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起

5

搅拌一下

6

打入鸡蛋

7

搅拌一下

8

放入面粉搅拌均匀

9

再放入面粉

10

放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀

11

手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口

12

锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的

13

先炸一遍盛出来

14

再回锅炸第二遍上色

15

美味的丸子出炉啦！

小贴士

1、面粉分两次或者3次放入分别搅拌均匀，这样面粉不容易起筋 2、手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 3、锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 4、先炸一遍，然后再炸一遍上色，这样金黄可口的丸子就好了 5、豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味