水磨沟区美食

1.羊肉抓饭:以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹制而成。米饭鲜亮，羊肉鲜嫩，色、味、香俱佳。

2.手抓羊:挑选脂肪嫩的羊，就地宰杀，剥皮，放入锅中煮熟。因为他们一手拿着肉，一手拿着刀，所以得名“手抓羊肉”。

3.馕:有几十个品种，如沃沃馕、肉馕、油馕等。，以面粉为主要原料，呈圆形。最大的叫艾曼克馕，中间薄，边缘略厚，花纹多，直径40-50厘米，叫馕。

4.烤羊腿:由羊后腿、番茄酱、芹菜等配料制成，肉脆烂，味道醇厚，色泽艳丽，肉质细嫩。

5.帕尔玛丁:主要原料有面粉、肥羊肉丁、精制羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等。皮嫩，油汁多，色泽金黄。可以单独吃，也可以和抓饭一起吃。它叫做抓饭包子。

羊肉串:以羊肉为主要原料，辅以孜然、洋葱等配料烤制而成，色泽酱红，香辣可口，不腻不嫩，外酥里嫩，肉质鲜美，风味独特。

7.油塔子:因其塔状而得名，由面粉、精制羊油、清油、胡椒粉、精盐、纯碱等制成。，蒸成塔形，白、亮、香、软、香。