蒜香凤爪的制作方法和配料

鸡爪(350克)

2个大蒜

3个辣椒

生姜2块

葱1段

胡椒1

2个八角形

肉桂1

料酒1勺

2汤匙酱油

植物油1勺

胡椒粉适量

五香粉适量

适量的糖

适量的盐

少量的醋

方法/步骤

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鸡爪，切成两半，指尖切掉。

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葱白、花椒、桂皮、八角、料酒、姜片、鸡爪等材料放入锅中。

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加入适量的水，烧开后，煮约13分钟。

4/10

将大蒜切成蒜末。

5/10

胡椒切块

6/10

水煮鸡爪，放入冰水中浸泡30分钟，鸡爪是q

7/10

烧热炒锅，放入植物油，放入蒜末炒香，放入1勺酱油炒香，倒入盛有鸡爪的碗中。

8/10

蒜、辣椒、花椒、五香粉、糖等材料一起放入碗中，与鸡爪放在一起。

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搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1夜，取出搅拌一两次。

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撒上葱花即可享用。