夏天怎么腌制鸡蛋还不错。

2.鸡蛋洗净，晾干，用高度白酒浸泡。

3.把鸡蛋放在盐里，然后滚动。鸡蛋用保鲜膜包好，包好在手上摩擦，确保里面没有空气。

4.将包好的鸡蛋装入食品袋，在室温下保存一个月。