如何油煎咸鱼最好吃？如何油煎咸鱼最正宗？

？？鱼1500克

海燕75g

姜粉30克

大蒜90克

香菜60克

6个辣椒

鲜鲜美味

酸浸法

需要几天时间。

高级难度

潮汕传统美食中的油浸咸鱼步骤

1

？？把鱼切成方块。

2

加入海盐，揉匀，腌制4小时。

三

用清水冲洗，沥干。

四

准备好姜粉。

五

将大蒜压碎并去皮。

六

香菜洗净切碎。

七

辣椒洗净切碎。

八

将咸鱼放入锅中，加入姜末。

九

加入大蒜和胡椒。

10

加入香菜。

11

，拌匀。

12

密封放入冰箱腌制24小时。

13

取出鱼块，煎至金黄色。

14

排出机油。

15

，放在瓶子里。

16

加入干净的热油，密封保存。