香菇猪血汤怎么做，怎么吃好

1.猪血、香菇、香菇、虾米、生姜、大葱。

2.蘑菇和蘑菇切丁。

3.蘑菇去蒂，洗净，切片

猪血要先用水焯水，水里放点料酒。这样去掉腥味，切片备用。

5.橄榄油加热后，加入葱和姜炒香。

6.闻到香味后，倒入香菇丁炒香。

7.炒好后加水，烧开后加入香菇和虾米。再次烧开，转小火煮8分钟。

8.加入猪血、鱼露和少许盐(因为虾的缘故)。加入葱花和黑胡椒炒8分钟(黑胡椒配猪血棒！)最后关火，煮开后小火焖3分钟。

9.温热的猪血排毒汤就好了！