炒海兔头怎么做,怎么吃好

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海兔头部清洗干净,去眼去喙,用开水焯一下。

2/4

将胡椒切成三角形,大蒜切片,洋葱切丝,芫荽切碎。

3/4

锅里放油,油烧开时放入剁碎的辣椒、红椒、葱、蒜,炒香,再放入海兔。

最后一档

大火翻炒,放入蚝油、糖、盐、料酒、胡椒面、酱油,翻炒后放入香菜,关火。