红丝绒蛋糕是什么材料做的？

主料:低筋面粉鸡蛋,鸡蛋,红曲粉,奶油。

蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的，是用来蛋糕装饰的，红丝绒能让蛋糕体形成漂亮的鲜红色。吃起来如丝绒般轻盈又滑顺，浓郁的可可香中带有微微的酸味，这便是红丝绒之名的由来。红丝绒蛋糕是一款甜点。

蛋糕注意事项

1、蛋糕要温热时就卷，完全冷掉后再卷容易开裂。

2、冷藏后的奶油就会稳定了，会比较好切。

3、要用锋利的刀来切块，每切一刀就要把刀身上擦干净，切出来的蛋糕才会好看，不会到处粘上奶油。

4、经过过筛的低粉和红曲粉色泽会比较均匀。