红枣排骨萝卜汤的功效

红枣排骨萝卜汤具有养心润燥、壮阳补髓、强身健体、抗衰老的功效。从外观上看，不油不腻，汤也不浓不沉。

猪排骨汤是用猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨和椎骨做成的家常汤。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

红枣有养血养颜的功效。红枣排骨炖白萝卜清爽温和，含纤维多，水分丰富，适合保健美容，老少皆宜。

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排骨汤醇厚，温润，滋补。但营养专家提醒，如果想通过排骨汤达到强身补钙的作用，就要少放或不放盐。

汤煮的排骨最好吃。肉层虽薄，但比小排骨更薄，不油，口感嫩，价格也便宜。白菜只有煮的不好才好吃，但是不能切成小块。可以用手撕成碎片，用火烤的话味道更好。

喜欢多吃肉的可以选择肉层厚一点的排骨，但是比较肥，汤也略油。肉层薄的排骨更薄，骨多肉少，各有各的风味。

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