如何清洗新鲜的茶树菇?
1.鲜茶树菇:将鲜茶树菇用流水冲洗两遍,然后用淡盐水浸泡,需要时取出冲洗。
2.干茶树菇:先将干茶树菇用温水浸泡,完全浸泡后清洗根部,再用流水冲洗干净;然后浸泡在淘米水或淡盐水中约15分钟,再用流水冲洗第二遍,边洗边把水挤出来。茶树菇,又称柱状田头菇、茶树菇、茶树菇、柱状田头菇、茶树菇等。,是一种食药用菌,盖细嫩,柄脆,香味纯正,味道鲜美。因为野生在枯萎的油茶上,所以又叫茶树菇。茶薪菇富含营养、蛋白质、多种必需氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。