菱角拼音怎么写？

荸荠是莎草科荸荠属浅水多年生草本植物，作为蔬菜与鳞茎一起食用。古时候叫伏米(伏米)。因其形似马蹄和栗子，故俗称马蹄，又称栗子。称其为马蹄铁仅指其外观；它像栗子，不仅形状像，味道、成分、功能也像，又因为在泥里结果，所以叫栗子。

菱角品种

1，桂林马蹄，广西桂林地方品种。鳞茎扁圆形，顶芽粗壮，两侧芽常并排而立，故称“三桅”。皮红棕色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食和加工，含糖量高，肉质酥脆，品质优良。

2、菱角，广东地方品种。鳞茎扁圆形，顶芽长而尖，皮黑褐色，肉白色。单个重量为10g。淀粉含量高，主要用于熟食和淀粉生产。

3.韭菜原产于菲律宾。鳞茎大，椭圆形，重25克，脆甜，品质好，以鲜为主。

4.孝感子，湖北省孝感市地方品种。鳞茎扁圆形，鲜红色，平均重22g，皮薄，味甜，细渣少，以鲜食为主，品质好。

5.江苏省苏州市地方品种苏轼。鳞茎扁圆形，顶芽尖，脐平，皮薄，肉白，单重约15g。适于加工和装罐。

6.余杭杜鹃，浙江省杭州市余杭县地方品种，鳞茎扁圆形，顶芽粗直，脐扁平，皮棕红色，皮薄，味甜，重20克左右。适用于加工罐头食品和新鲜食品。