如何做清淡饮食

慢慢的清淡饮食就成了“平淡”的形象，当然也不好吃。

其实清淡饮食不是这样的。

1，光表示吃素不吃肉。

通常肉类食物给人油腻的感觉，所以清淡饮食首先被认为是不吃肉，只吃素菜。

可能会有这样的情况:

除此之外，我们的身体也需要肉类来补充蛋白质。

一味吃素，不吃肉，会走向油腻的另一个极端。这是不提倡的！

2.光意味着没有油。

相对于在食物种类上下功夫，另一种错误的清淡饮食方式就是在调料上做文章。

可以说，油和盐是厨房里必不可少的调料:多放点油做菜，会让食物又香又好吃。

所以很多人认为饮食要清淡，也就是不要油。

这样的人会更多的选择煮炖的方式来烹饪(值得提倡)。

但是，如果我们不盲目吃油，我们的身体就会缺乏必需脂肪酸。还有一些脂溶性维生素(如维生素A、维生素E等。)也是欠缺的。

长此以往，不利于健康。

所谓清淡饮食，其实就是低油低盐低糖少辣相对于重口味的清淡口味。它的特点是食物的热量比较低。

因为调料少了，我们也能吃到食物的原味，这就要求食物更新鲜。新鲜的食物营养价值会更高。

《黄帝内经·苏文》中提到:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，以闻服补精。”这是我们传统的饮食观念，也可以说是对清淡饮食的最好诠释:

食物丰富的种类和温和的味道不正是清淡饮食的精髓吗？

每天1，1水果。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。

2.每顿饭都有蔬菜。蔬菜和水果一样，含有较多的维生素、矿物质和膳食纤维，但蔬菜的含糖量比水果少。不同种类的蔬菜也有不同的类黄酮，对健康也很重要。

3.适当摄入植物油。植物油含有人体必需的脂肪酸。一般食用油每天限量3勺，符合清淡饮食中的“低油”标准。

4、主食是粗粮。不要总是吃米饭、面条、馒头，加点杂粮、红薯，有助于减肥，稳定血糖。

5.蛋白质是关键。瘦肉、鱼、奶蛋制品是优质蛋白质食物的更多选择。如果可能的话，一天1杯牛奶可以补钙！

6.多喝水。不要等到渴了才喝水！说明尽量避免喝各种软饮料。

7.关于烹饪调料的选择。尽量用醋、葱、蒜等调味品调味，可以丰富菜肴的味道，增加食欲，并有杀菌作用。

看，清淡饮食就是这么简单。

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