杏鲍菇有营养吗？怎么做才好吃？
-黑胡椒杏鲍菇-推荐指数:★★★★
材料:杏鲍菇2个、小葱3根、大蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽少许、白糖1茶匙、熟芝麻2汤匙、黑胡椒碎适量、油盐适量。
具体生产步骤:
1首先将杏鲍菇切成条状，葱段和葱段分开，蒜切碎备用。
2.烧开半锅水，把杏鲍菇条放进去，焯水至变软，捞出沥干备用。
3.热锅热油，放入香葱蒜末翻炒，再放入杏鲍菇，大火翻炒十几下，煮鲜酱油和老抽，快速翻炒，加盐和糖，继续翻炒。汁稍干后，撒上熟白芝麻，现磨一些剁碎的黑胡椒。
4、撒上青葱，即可关火上桌。
-烤杏鲍菇-推荐指数:★★★★
材料:杏鲍菇500g、五花肉100g、辣椒1、蒜苗2棵、姜1片、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1大勺、油适量、盐少许、糖1小勺。
具体生产步骤:
1.五花肉切片，杏鲍菇竖着切片，辣椒切圈，蒜苗斜着切段，蒜苗茎叶分开，大蒜捣碎，姜切丝备用。
2.炒锅倒入少许油，先放入杏鲍菇翻炒至微黄，待用。
3、另起油锅，小火翻炒五花肉，最后的状态是五花肉要稍微卷起来。然后把五花肉放在锅的一边，用锅底的豆瓣酱炒出红油。
4.然后加入姜、蒜、蒜苗的梗，翻炒均匀，炒出香味。
5.然后加入炒好的杏鲍菇和辣椒，辣椒炒至断。加入盐和糖。当然，豆瓣酱放多了，就不要放盐了。
6.最后加入蒜苗叶，搅拌均匀，然后马上关火。
-红烧杏鲍菇-推荐指数:★★★★
材料:杏鲍菇2个、香菜2根、1小米辣、鲜蒜半头、1大勺鲜酱油、2大勺陈醋、1大勺花椒油、少许盐。
具体生产步骤:
1.杏鲍菇洗净，对半切开，清水烧开，丢入锅中，将杏鲍菇煮熟，捞出沥干。
2.杏鲍菇冷却后，开始撕成条状。煮熟的杏鲍菇很容易撕，就像撕蒜苔一样容易。别担心，试一下就好。
3.然后将一碗汁与鲜酱油、陈醋、花椒油、少许盐和小米椒圈混合。
4.将香菜洗净切成四五厘米长，放入杏鲍菇中，然后将碗汁倒入，拌匀。
-杏鲍菇干-推荐指数:★★★★
材料:杏鲍菇2个，大蒜3瓣，65438+鲜酱油0大勺，油2大勺，盐3克。
具体做法:
1.先将杏鲍菇清洗干净，然后撕成条状。杏鲍菇好吃，不要用刀切，要用手撕成条状。防止撕，先把杏鲍菇分成四瓣，然后开始撕成细条，越细越好。
2.将洗净的杏鲍菇用手擦干，大蒜切丁备用。
3.将炒锅烧热，将杏鲍菇条放入炒锅中翻炒，不放油。记住，一定要无油。
4.拿起锅铲不断翻炒。过一会儿，杏鲍菇就会崩出水面。如果水很多，把水倒掉，继续翻炒。
5、直到杏鲍菇的水炒干，杏鲍菇略呈金黄色。然后将干杏鲍菇捞出待用。
6、热锅热油，先下蒜，小火翻炒。
7.然后倒入干杏鲍菇，用大蒜炒匀。
8.最后加入酱油和少许盐，搅拌均匀即可食用。