饵料添加剂的问题？

如蚯蚓、贝类、鱿鱼内脏提取物、蕨类植物提取物等。用蚯蚓作饵料可以提高对虾的摄食量、频率和增重。随着饲料中蚯蚓的增加，鲟鱼和黄鳝的食量逐渐增加。据分析，蚯蚓体液的摄食吸引力高的是氨基酸，特别是与赖氨酸、甘氨酸和组氨酸有关的氨基酸。再比如金枪鱼和鱿鱼的内脏，有很好的食物吸引力，主要是因为它们含有大量的氨基酸、牛磺酸和核苷酸。这些能改善饵料适口性的物质，经过加工提取，可以制成很好的引诱剂。

3种生物碱

比如甜菜碱，又名甘氨酸三甲胺钠盐，是1季铵生物碱。甜菜碱有甜味和鲜味，使鱼敏感。鱼虾饲料中添加0.1%-0.3%甜菜碱对鱼虾等所有甲壳动物的嗅觉和味觉都有强烈的刺激作用。此外，其诱食功能还表现在与某些氨基酸的协同作用上，是一种理想的诱食物质。

4中草药引诱剂

有些中草药有很强的食物吸引力，促进鱼虾增强抗病能力。根据我国常用阿魏作钓饵，黄鳝被黄鳝捕捞的事实，许多草药、陈皮、香料等富含诱食物质，有待进一步开发研究。

5含硫有机物

二甲基-β-噻亭丙酸酯(DMPT)是一种非常有效的诱食剂，在资源有限的海水贝类中含量丰富。然而，DMPT的化学合成困难且昂贵，这需要通过科学和技术来解决。

6其他物质如羊油、香水、柠檬酸、TMAH等。

丙氨酸、胱氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、组氨酸、牛磺酸、核苷酸等。

草鱼钓加胱氨酸有效果，加丙氨酸也有效果，但不如胱氨酸:

加入谷氨酸和赖氨酸钓鲫鱼，效果很好:

钓鲤鱼谷氨酸效果最好。

3.4作为水生引诱剂

甜菜碱具有鱼虾敏感的甜味和细腻的味觉，以及适合鱼类嗅觉和味觉的化学结构，增加其他氨基酸的味觉感受效果，是一种理想的食物引诱剂。美国波士顿大学学者测量的小龙虾腿部化学感受器的协调性表明，甜菜碱是最大的刺激物。饲料中添加0.1% ~ 0.3%甜菜碱对鱼虾等所有甲壳动物的嗅觉和味觉都有强烈的刺激作用。张阳军(1990)用甜菜碱喂养罗氏沼虾，结果也表明甜菜碱对嗅觉和味觉有吸引力。

甜菜碱的引诱作用不仅可以改善饲料的适口性，增加鱼类的摄食量，还可以大大缩短摄食时间。这样既节约了饲料，提高了饲料利用率，又避免了未完成的饲料下沉腐败造成的水污染。

3.5甜菜碱可以抗应激，提高免疫力。

甜菜碱是渗透压变化的缓冲物质。当细胞外渗透压急剧变化时，细胞可以从外界吸收甜菜碱以维持正常的渗透压平衡，同时阻止水流出细胞和盐的侵入。同时，甜菜碱可以提高细胞膜的钾钠泵功能，保证肠粘膜细胞的正常功能和营养吸收。甜菜碱对渗透压休克的这种缓冲作用，对应激条件下维持正常生理功能(如仔猪腹泻、水生动物换水蜕皮等)起着重要作用。).芬兰制糖业的几项实验证明，在批料中添加甜菜碱2kg/t，可以减少断奶引起的应激反应，提高断奶仔猪的采食量和生长速度。

补充甜菜碱可以提高鱼虾，尤其是幼虾和鱼苗的成活率。甜菜碱有利于海洋生物维持体内较低的盐浓度，不断补充细胞内水分，发挥渗透调节作用，使淡水鱼苗适应向海水环境的转化。Fred等(1979)报道甜菜碱有明显的镇静作用，增强巴比妥钠的催眠作用。促进体内同型半胱氨酸转化为蛋氨酸，降低体内同型半胱氨酸含量，减轻其对谷氨酸脱氢酶活性的抑制作用，有利于脑内γ-氨基丁酸的合成，从而加强中枢抑制作用。

几种鱼类必需氨基酸的需要量

氨基酸大型鲑鱼鲤鱼鳗鱼斑点叉尾鲷鱼鲱鱼罗非鱼草鱼

精氨酸6 . 04 . 24 . 54 . 36 . 80 6.80 5.14 11.10

组氨酸1.8 2.1.2 . 1.5 2.03 2.50 1.94 4.70

异亮氨酸2.2 2.3 4.0 2.6 4.67 2.00 3.33 8.80

赖氨酸3.9 3.4 5.3 3.5 6.73 6.00 5.69 1 6.52

鸡蛋+胱氨酸5 . 05 . 75 . 35 . 1 6.40 6 . 006 . 25 15.45

苯丙基+酪氨酸5.1 6.55 . 8 5.0 4.77 2.003 . 33 7.78

苏氨酸2.2 3.9 4.0 2.0 3.67 3.25 3.47 8.50

色氨酸0 . 50 . 8 1 . 1 . 50 . 67 1 . 900 . 832 . 34

3.2 3.6 4.0 3.0 4.80 5.25 4.03 11.50.