有哪些适合夏季养生的食谱？有哪些适合夏季养生的食物？
1，夏季养生食谱
1，三色胡萝卜丝
原料
冬瓜半斤，胡萝卜三两，青椒三两，淀粉。
工作方法
将冬瓜、胡萝卜和青椒分别切丝；加入一汤匙淀粉和两汤匙水，制成调味汁；盐和味精各适量。火上放油，加热到五成热。加入冬瓜、胡萝卜、青椒丝，翻炒片刻，装盘待用。锅里的水烧开后，把所有的蔬菜都倒进开水里去油。取出沥干水分。锅里放少许油烧至七成热，然后倒入所有原料加盐翻炒两分钟左右。
2.虫草花玉米骨头汤
原料
汤骨一斤，玉米1个，枸杞30个，生姜3片，干虫草10g，小葱2根，盐1小勺。
工作方法
将晒干的冬虫夏草花洗净后用冷水浸泡10分钟，然后洗排骨，记忆可以用开水烫一下再取出。将玉米切成小块，和烫过的骨头一起放入砂锅中，加入姜片和葱结。向砂锅中加入足够的水。然后加入冬虫夏草花和浸泡冬虫夏草花的水，大火烧开后转中低火；等火调到中火，再炖1.5小时。如果看到汤慢慢变黄，可以加入泡好的枸杞，炖5-10分钟。烹饪前5分钟加盐和葱花。可以看到汤是金黄色的，非常漂亮。
3.清蒸鲑鱼
原料
鲜三文鱼800克，枸杞一把，姜丝，葱丝，蒜丝，黄酒2勺，盐5克。
工作方法
用刀在鱼背上划三道线，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞均匀涂抹。锅炉水烧开后，放入盘中。大火蒸20分钟。关火，等5分钟再开盖。
4.洋葱和牡蛎
洋葱可以帮助我们有效地护理心血管健康，吃洋葱也有降低血压的作用。在父亲节为我们的父亲做一个洋葱牡蛎！
原料
牡蛎300克，洋葱少许，香菜少许。胡椒粉、绍兴酒、精盐、淡炼乳少许、淀粉一汤匙、番茄酱三汤匙、酱油一汤匙、糖半汤匙、精盐少许。
工作方法
牡蛎彻底洗净，沥干水分，加入精盐和胡椒粉搅拌均匀；撒上葱丝，倒入绍兴酒，盖上微波膜或盖子，大火保持1.5分钟左右；将调料放入深容器中，倒入有盖或覆盖的微波膜中，加热2分钟；取出容器，搅拌均匀，然后加热1.5分钟。上桌后，装饰香菜。
5.番茄猪肝汤
原料
番茄，猪肝，洋葱，生姜
工作方法
猪肝放冷水里泡四五分钟再煮，捞出沥干。将西红柿切片。锅里放一点底油，葱姜片放热油里焯一会儿，西红柿放油里煸炒一下，加汤烧开。煮2分钟左右，番茄烂了再放入猪肝。加点盐，猪肝好做，一般一分钟就能做好。最后加入鸡精和葱花即可食用。
2.夏天少吃什么？
1，山楂
山楂酸甜可口，有消食化积的特殊作用。它是刺激食欲、帮助消化的最佳水果之一，但吃多了是有害的。山楂吃多了会伤人，因为山楂含有大量的维生素C和果酸。从食物的药性来看，山楂味酸甜。
古代医学中记载:“山楂断了气，不宜多食。”吃多了耗气，伤牙齿。“山楂是破气积滞之品。平时脾胃虚弱或正在服用人参等滋补品的人不宜食用。孩子正处于换牙期，如果经常吃很多，对牙齿的生长不利，影响食欲。
2.柿子
柿子是水果中最甜的水果，被称为“最甜的水果”，而用柿子做的柿子饼更甜。柿子不仅好吃，而且营养丰富。但是柿子也有缺点，吃多了也是有害的。柿子含有一定量的单宁(单宁酸)，柿子皮的含量较高。吃柿子时，舌头的涩味和麻木感是单宁收敛的原因。单宁有很强的收敛作用，在胃里很容易和胃酸结合，从而凝固成块。鞣酸与蛋白质结合容易沉淀，所以长时间吃东西容易多，尤其是空腹的时候。
3.香蕉
香蕉是一种美味的水果，所以有些人一次吃很多香蕉。众所周知，这样对身体非常不好。香蕉含有大量的镁、钾等元素。虽然这些矿物质元素是人体健康所必需的，但如果短时间内一次性摄入过多，血液中镁、钾的含量会急剧增加，导致体内钾、钠、钙、镁等元素失衡，对健康有害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱，情绪波动过大。所以香蕉不宜过量食用。
4.苹果公司
苹果酸甜可口，营养丰富，食用方便，能治疗多种疾病，因此深受人们喜爱。但是如果吃太多或者过量吃苹果，也可能带来很多坏处。这是因为苹果中含有大量的糖和钾盐，其中每100克苹果中含有100毫克的钾，而仅含有14毫克的钠。钾钠比例过宽，摄入过多不利于心脏和肾脏的健康。特别是对于冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者，增加了心脏和肾脏的负担，不利于健康。所以苹果不宜吃太多，一般食用量为每天1-2个苹果。
5.少吃坚果
无论是在家休息还是外出旅游，大多数人总喜欢准备一些坚果，边吃边聊天看电视，真的看起来很舒服。但你可能不知道，坚果吃多了也会上火，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为坚果热量高，如果不注意过量食用，会引起体内上火，从而导致上火。所以，夏天吃坚果的时候，一定要保持适量。50克瓜子所含的热量相当于一大碗米饭，所以坚果也是非常容易上火的食物之一。夏天尽量少吃。
6.少喝鸡汤
夏季以进补为主。如果有的餐厅还是推荐乌鸡汤、老母鸡汤等温补汤，会适得其反，要选择鸭汤或鸽子汤。
7.少吃肉
随着气温的升高，我们体内的血液也会发生不同程度的变化。当温度超过35℃时，血液会变得粘稠。如果这个时候还吃一些肉类食物，只会让我们的心情变得更糟。而且肉类食物中还含有大量的动物蛋白，会降低大脑中的色氨酸含量，从而使你倾向于攻击性和焦虑。