柠檬可以煮吗？

柠檬有清热、杀菌、开胃、化痰的功效。是一种碱性食品，香气浓郁，从果汁到果皮都有神奇功效。善用柠檬可以让人们的生活更美好、更干净，让他们的烹饪更健康、更美味。

而且柠檬香气浓郁，可以去除肉类和水产品的腥味，使肉质更加鲜嫩。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在西方人的日常生活中，柠檬经常被用来制作凉菜和腌制食品。

新鲜柠檬洗净后可以直接食用，不需要任何特殊处理。只要一次不吃太多，对身体不会有什么影响。当然直接吃柠檬是很酸的。建议加点糖会更好吃。

如果你喜欢吃酸，那就另当别论了，但对于有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等疾病的人，尽量不要碰柠檬，否则会因为对胃部的刺激而引起不适或加重病情；