生滚鱼粥有什么作用？

今天介绍养生粥和生鱼片粥的做法。准备米饭、鱼片、姜等。，大米泡30分钟，鱼切块腌制10分钟，用开水大火煮20分钟，鱼片和姜丝煮10分钟，最后用葱花和盐调味。

主要成分:

大米80g，鱼片100g；

配件:

1姜2根葱；

生滚鱼粥的步骤:

1.大米洗净，用清水浸泡30分钟；

2.将鱼切成小块；

3.加入半勺盐、半勺料酒、半勺淀粉和胡椒粉，拌匀腌制10分钟；

4.生姜1片切成姜丝，2根小葱切成葱花；

5.锅内放入适量清水烧开，放入米饭煮20分钟，期间偶尔搅拌，防止糊锅；

6.加入鱼片和姜丝继续煮10分钟；

7.加入葱花，1汤匙盐，2滴香油。

生鱼片粥的功效

1，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1% ~ 4%。

2.大米味甘、性平，具有补中、健脾胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。被誉为“五谷之首”，是我国主要的粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。

鱼粥不仅可以补充蛋白质，而且脂肪含量低，蛋白质含量高，是减肥期间的最佳选择。早上一碗粥，是日常家庭最滋补最有营养的一道菜。做生鱼片粥不难。好吃又养胃。赶紧在家试试吧！