饺子里的瓜馅怎么做？

2.嫩瓜丝放少许盐，用刀略剁碎，放一边，木耳和葱剁碎，姜搓成姜泥，海苔干剁碎。

3.锅里放一点油煎鸡蛋，切碎。

4.将葱、姜、木耳、虾皮、鸡蛋放入盆中拌匀。用手挤压嫩瓜片以去除水分。

5.加入食用油、盐、味精、酱油、蚝油、香油拌匀。

6.用面包机搅拌饺子皮。取出饺子皮，包好馅料。

7.素菜和多汁的蔬菜包在饺子里，速度更快。时间长了，馅料没汤了，就不好包了。

8.水烧开后，放入锅中开始煮。素馅做得很快。放一次冷水，烧开后再打出来。如果时间太长，食物会变得浑浊，不好吃。