面食风味流派不包括

西式糕点。根据相关资料，面点风味流派不包括西式面点，中国四大面点流派为京派、广式、苏式、川式面点派。面食是“面食”和“点心”的总称。面食是以各种谷物、鱼虾、畜禽肉、蛋、奶、蔬菜、水果等为原料，配以各种调味品，制成的色、香、味、形、质俱佳的面食、小吃、点心。