用醋泡黄豆有什么好处？

醋中含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐和醇类，对人体新陈代谢大有裨益。大豆富含蛋白质、维生素和微量元素。

指导意见:

经常食用醋泡黄豆，不仅能使皮肤细嫩光滑，减少皱纹，淡化色素。还具有抗衰老、延年益寿的功效。醋豆含有磷脂和多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，有效减少面部色素沉着。

香醋浸泡豆子的效果

1:醋的保健功能越来越受到人们的重视。现代研究发现，醋营养丰富。经常喝醋泡豆可以软化血管，降低血脂和血压，预防动脉硬化，治疗糖尿病。醋泡豆还具有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特功效。目前已成为国际上流行的保健品。

流行吃醋豆:近年来，醋豆作为一种功能性保健品，进入了日本千家万户的餐桌。

人们津津乐道的是吃了醋豆的感觉:有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者吃了醋豆后明显好转；有的腰酸背痛，但是吃醋豆之后就好了。有些人甚至认为醋豆可能会使人的皮肤湿润，焕发青春。醋豆的方法是:取优质生黄豆，浸泡在9度米醋或优质醋中。大豆醋比例为1: 2，浸泡时间半年以上。

2.醋泡豆经国家权威部门验证认可，降血脂(甘油三酯)保健效果显著。此外，它们还有许多辅助作用，如开胃消食、疏肝利胆、补虚明目、补肾健脾、调节血脂降血压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒保肝等。

适用于a .中老年人；b .高血脂人群；c .心脑血管疾病患者；d .需要通过本草曲调节内分泌达到美容效果的人群；e .肥胖人群；f .嗜酒如命，多喝酒的人。(忌:低血压的人不能吃，正常人可以少吃，否则会降到低血压！我个人理解。)