土豆叉饼怎么做

两个土豆(其实多少由你决定)面粉适量(把每个土豆丝都粘上就行)

盐适量(根据你的日常习惯)，韭菜越多越香(不要超过土豆的量)。

我用了两片花椒粉做小葱(多了会苦)

两份辣小米(我已经辣了很久了)

土豆叉~陕北美食！练习的步骤

1.将土豆、小辣椒、韭菜和洋葱切丝。

2.将土豆丝浸泡，沥干水分，加入所有调料。面粉要最后加入，一点一点的，边加边搅拌，这样才能均匀。

3.锅底倒油，薄薄一层就好，因为整个煎的过程又轻又小，一点油就够了。热的时候倒入土豆丝，摊开，转中火。盖上锅盖，炖大约六分钟。

4.六分钟后，翻身！看过阿曼达视频的人都知道阿曼达漂亮的翻蛋糕动作。可惜我的锅是普通的铁锅，只能用锅铲搅拌，然后炖六分钟。锅底焦黄的时候，厨房里会飘来一股浓浓的土豆香味。

技巧

把土豆丝切均匀，不然有的烧焦了，有的还是生的。这道菜的食材很容易找到，方法也很简单。我们开始吧！喜欢锅巴的家长可以多放一点油，很香很好吃。