家里烧烤需要准备哪些食材？

肉类包括羊肉、猪肉、牛肉、鸡翅、鸭翅、鸡腿、鸡胸肉、牙签肉、培根片等。豆制品包括豆腐干、油豆腐、豆皮、豆腐泡等。

海鲜包括大闸蟹、对虾、海带、墨鱼、螃蟹和牡蛎。蔬菜有土豆、茄子、玉米、生菜、油菜、辣椒、大白菜、小白菜、金针菇、平菇等。肉丸包括乌贼丸和蘑菇丸。

吃烧烤的注意事项:

烧烤的时候要注意餐具的清洁，同时要注意把自己的美味烤透，否则很容易吃到细菌或者寄生虫，危害身体健康。

应该避免烧焦的食物。研究表明，烧焦的食物会产生多种致癌物质，如果烘烤时间过长，会破坏其中的维生素、蛋白质和其他营养成分。所以，我们最好用一层铝箔包裹起来，以防烫伤。

吃烧烤尽量选择脂肪少的东西，吃烧烤最好不要放太多酱料，否则会让我们成为高盐饮食人群。平时，我们最好不要吃得太多。偶尔吃一两次，可以让我们享受生活，避免危害健康。

最后，当然要注意安全。外出烧烤最好选择天气晴朗的时候，避免火花溅到自己身上。烧烤结束后要灭火，自然避免吸入烧烤产生的烟雾。