木瓜牛奶苦怎么补救？原因和方法。

1，木瓜牛奶是苦的，可能是木瓜没有清理干净造成的，也可能是木瓜牛奶做好之后没有马上喝。木瓜中的蛋白酶和牛奶中的蛋白质反应，导致蛋白质放置时间长了会变性。

2.这种情况只能通过多加点糖，或者干脆倒掉不吃了来改善。下次做木瓜牛奶的时候要注意。做好了就赶紧喝，不要放太久，木瓜一定要把里面的籽清理干净。