广东芋头焖鹅

芋头焖鹅，芋头软糯可口，鹅肉软烂鲜嫩。美味的碰撞可以在味蕾上制造出另一种享受，美味又滋补，一口下去营养丰富。

芋头烧鹅的制作方法介绍:

材料:鹅1000克，芋头500克，葱、姜、蒜、冰糖各20克，柱子酱、米酒各30毫升，豆豉10克。

生产流程:

1.鹅洗净，剁成小块，芋头洗净一半，去皮切块，蒜切段；

2.将油烧开，将两边的芋头块炸至金黄色，取出炸好的芋头备用；

3.将葱姜蒜豆豉放入锅中继续翻炒，然后加入柱酱和冰糖翻炒至冰糖融化；

4.放入鹅肉翻炒，让每一块肉都均匀的沾上酱料，上色后再加入米酒；

5.加入不含鹅肉的清水，煮沸后小火炖15分钟；

6.加入芋头块，翻炒均匀，加盖焖至芋头软烂；

7.加入蒜片继续翻炒均匀。大蒜可以增强鹅肉的香味。加入少量盐翻炒均匀出锅。

炖鹅很入味，软烂嫩滑；芋头吃起来是粉状的，又甜又软。两者结合起来味道特别好，又香又诱人，而且营养价值丰富，简单可口。新颖的烹饪方式往往会有意想不到的美味碰撞。在家里，我们做了一锅美味的芋头炖鹅肉。鹅肉芋头满满的汤汁，鲜美可口。