茴香炒鸡蛋——补铜抗菌

茴香相信大家都很熟悉。生活中我们所知道的茴香，大多是作为调料使用的。其实茴香也是可以很好吃的，方式不同味道也不一样。那么我们能做些什么来帮助我们的健康呢？我们能做些什么让它变得美味呢？下面我们来看看茴香炒鸡蛋的这种做法。

茴香炒鸡蛋的做法；

材料:

材料:鸡蛋150克，

调料:茴香籽【茴香籽】15g，盐1g。

练习:

1.茴香用盐炒至焦黄，磨成粉。

2.鸡蛋打匀，加入茴香粉翻炒至熟。

技巧

1.小茴香具有温阴散寒、行气止痛的作用；鸡蛋养阳。

2.本品温中散寒，不伤阴津。

食物相克数:

鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。

茴香的主要成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等。茴香富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和纤维素。

茴香中含有丰富的铜，是我们人体不可缺少的微量元素。我们对铜的补充可以促进我们的中枢神经系统、免疫系统以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能，鸡蛋可以很好的补充蛋白质。

所以我们吃茴香炒鸡蛋是为了补充铜，促进血液中血红蛋白的活化，提高身体对铁的吸收和利用，经常吃的话还有很好的抗菌作用。

通过上面的介绍，我们也对茴香的吃法有了很好的了解。我们也可以在家做茴香炒鸡蛋。方法比较简单，但是效果不言而喻。我们家里有孩子，可以经常做饭给他们吃。